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抹茶のお菓子【お茶クッキー】有名洋菓子店パテシエの・・・

当店オリジナルお茶クッキーです
雑誌掲載頂きました。
るるぶ／浜松・浜名湖・三河 2005〜2006版当店の、最高級の抹茶を使用して食感に緑茶葉を生地に練り込みました。
バターの味と抹茶のテイストが人気の品です。
コーヒーと、ナッツの味を間に頂くことで抹茶の味が更に際立ち美味しく美味しく召し上がれます。
　お茶クッキー
■茶の葉サブレ
はっぱの形のお茶の味たっぷりサブレです。
■茶の葉のしぼり
しぼり出した形でサックリ感のおいしさです
■茶の葉マーブル
ミックスの味が特徴
■ノアゼット
ナッツを混ぜ込んだクッキー
■コーヒー
間に挟んで食べるとこれまたイケル味
●賞味期限２週間
●開封後はお早めにお召上り下さい。
●ラッピング袋入ですから包装は不可
お茶クッキー　８０ｇ入
４００円（税込）大袋（１８０ｇ入）８４０円はこちら送料について
メール便での発送は不可
（破損回避の為）洋菓子店フラマリオンさん（東京、大田区）こちらに私共のお茶の葉と抹茶を使ってオリジナルのお茶クッキーを作って頂きました。当初お願い伺った時は、「当店は直売のみで卸はしてません」とあっさり店長さんに断られましたが、ここのお菓子が美味しいと知っていた私は「シツコク」お願いし「しょうがない・・・」と言う事になったのです。フラマリオンさんは以前堺さんの「チューボですよ」のＴＶ番組でシュークリームの達人で紹介された事があります。　　　名波 ＼^o^／
さらに詳しい情報はコチラ≫

新茶の季節です。日本人は古くから緑茶の効用に注目して毎日の生活に取り入れてきました。
日本は長寿国として世界に知られていますが、緑茶も一役かっているのかもしれませんね。

こんなときには、ぜひ緑茶を

＜机に向かってもやる気がでない！＞
そんなときにはお茶を一杯。カフェインが中枢神経を刺激して仕事の能率をアップ。朝の一杯なら、眠気もすっきり。
ダラダラ気分を吹き飛ばしましょう。（胃の弱い人は刺激が強いので、カフェインのとりすぎに注意。）

＜ストレスでお腹の調子が悪い＞
そんなときには急須で濃い目にいれたあったかい緑茶を少しづつ飲んでみて。渋味成分のカテキンが腸の動きを抑制し、下痢の症状を抑え
てくれます。逆に便秘気味の人は、薄めのお茶をたくさん飲むとよい、といわれています。

小児科外来にいたとき、下痢の患者さんに、水分補給に緑茶をすすめていました。


緑茶に多く含まれるポリフェノール、ビタミンは人間の体内の酸素が酸化してしまうのを抑制する働きがある為、ボケ防止・生活習慣病などに効果があると言われています。

静岡のお茶を飲んでいつまでも元気！！
森内茶農園の静岡新茶 「山里のしんふぉにー」 煎茶 100g

緑あざやかに、抹茶の香りいっぱいの「抹茶わらび餅」が誕生しました。

京都宇治産の特に高級な抹茶の持つ色合い、
苦みの少ない味わい、
口に残る香りの良さが、
わらび粉の粘りと睦み合って、
上品な仕上がりを見せております。

餅そのものにもたっぷりの抹茶、
まぶし粉にも白目のきな粉にたっぷりの抹茶。

ますます注目される抹茶の健康効果は、
この緑の美しさとその美味しさにより、
さらに心理的に倍加されるようです
販売価格： 1,420円

和菓子の京みずは：抹茶本わらび餅◆お茶会に使用する程の京都宇治の上級抹茶を惜しげもなく使用お取り寄せ

自分で育てた茶葉をつかって、自分の手でお茶を作ります。そのお茶は献上茶となり、そして全国的なお茶のコンテストでも4年連続入賞という輝かしい功績を更新中です。

森内茶農園の静岡新茶 「山里のしんふぉにー」 煎茶 100g

お茶どころとして有名な愛媛県新宮村。ここで完全無農薬有機農法によって栽培された香り豊かな煎茶を、丁寧に手で練りあげたようかんに閉じ込めました。甘さは徹底的に控えめ。煎茶の爽やかさとあいまって、いくつでも手が伸びてしまいます。常温でも、また冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます
販売価格： 735円

甘さ控えめ爽やかな煎茶の香り、幻の★霧の森ようかん★

14間限定送料無料　さくら餅に朝摘みいちごがのっている　いちご桜10個入

「無理なく取り入れるダイエット」

ダイエットといえば・・・・

まず中性脂肪を減らすこと。

それにはウオ―キングや水泳などを１５〜２０分くらい
続けることが大切。そしてその前に必要なことが！

その運動前にお茶を飲むと、お茶の成分に含まれる
カテキンが、
脂肪細胞の働きを活発にして

中性脂肪を分解し「遊離脂肪酸」として血液中に放出するんだって。


この遊離脂肪酸は運動することでエネルギーと
して消費されるので、運動前のお茶ってすごく効果的！

お茶は「脂肪を燃えやすくしてくれる」ってワケ。

運動前にグイッとお茶を飲んで、効率よくダイエット。

しかもカテキンには血液中の過剰なコレステロールを
排出する働きがあるの。

お薬やダイエット食品じゃないから、その人の体に
あわせて自然な働きで促してくれるのも安心。
お茶は飲み物というよりも、太らないための素晴らしい
ノンカロリー栄養食なのね。
明日からやってみよう

べにふうきは生産量が少ない希少なお茶.

べにふうきとは

お茶の品種名で、たくさんあるお茶の品種のうちのひとつです。もともと「べにふうき」は香りが良く紅茶品種として栽培されていました。

この「べにふうき」に、メチル化カテキンという成分が他の品種よりも多く含まれていることがわかりました。
今までとおりに「べにふうき」を紅茶に製造すると、発酵段階で酸化してカテキンは消滅してしまいます。
そこで、発酵させない製造方法でつくる緑茶として加工することで「メチル化カテキン」を残したお茶が出来るようになりました。

紅茶 発酵茶
緑茶（日本茶） 不発酵茶
ウーロン茶 半発酵茶


同じお茶でも、加工方法の違いで随分と味の特徴が変わりますね！
緑茶は発酵させないでつくるお茶です。メチル化カテキンが残るのは緑茶（日本茶）製法のものだけになります。


メチル化カテキンって何？
カテキンは緑茶に含まれる渋み成分でタンニンの一種のポリフェノール化合物です。
エピガロカテキン -3-0-(3-0-メチル)ガレート含有量が高い。機能性が注目されています。

味はどう？
カテキンは渋み成分。
べにふうきにはメチル化カテキンが多く含まれていますので普通の緑茶に比べると渋味や苦味があります。
飲みやすく美味しくするために様々な製法で工夫されていますが、やはり飲んだときに緑茶の味のなかに若干のほろ苦さが感じられるのが特徴です。

「このほろ苦さがクセになる！結構好きかも！」「普通にお茶として美味しいです！」というご意見も・・・。
あなたも是非一度試してみては？

：： こんな方へおすすめします ：：
季節の変わり目の健康維持が気になる方に
スーッとすっきりした気分で過ごしたい方に
カテキンを積極的に摂取をしたい方に

ツバキ科の茶樹から作られる日本緑茶は蒸して発酵を止める製法のため、独特のうま味と緑色が特徴です。代表的な種類は煎茶、番茶、ほうじ茶、玄米茶、玉露、抹茶、茎茶、芽茶、粉茶、玉緑茶。主要成分は渋味のタンニン、苦味のカフェイン、アミノ酸の一種でうま味成分のテアニン。ビタミンの種類はお茶のなかでも多く、とくにビタミンC、E、A（β−カロテン）が豊富に含まれています。

●覚醒作用・疲労回復
煎茶や番茶は日本茶のなかでも特にカフェインが多く、脳の働きを活発にする大脳刺激作用があるため、効果的な覚醒作用が得られる。また、カフェインには中枢神経刺激作用もあるので、疲労回復に効果的。
●ストレス解消
日常でのもやもやとした気分やストレスを解消するには、ビタミンCを多く含む緑茶が効果的。また、青葉アルコールや青葉アルデヒドと呼ばれる緑茶の香りの成分にはリラクゼーション効果があり、茶香炉を使って香りを立たせるのもいい。

●低血圧予防
緑茶を飲むことで、カフェインの血液循環促進作用によって体の中の血液の流れをスムーズにするため、低血圧の予防にも。

●高血圧予防
お茶にはアミノ酸の一種γ−アミノ酪酸（らくさん）が多く含まれ、血圧の降下作用や脳の代謝を促進する作用があるため、高血圧予防にも効果的。

●かぜ予防
お茶に含まれるカテキン類は抗菌、抗ウイルス作用があるため、かぜの原因となるウイルスの活性を抑える効果がある。外から帰ってきたら緑茶でうがいを。

●美肌効果
緑茶に豊富なビタミンＣ、Ｅ、Ａ（β−カロテン）が、メラニン色素の沈着を防いだり、抗酸化作用によって肌を白く美しく保つ。しみやそばかす、にきびなど、肌のトラブルを防止する。

●虫歯・口臭予防
緑茶には殺菌・消毒作用があるため、口臭を防いだり、カテキン類、フラボノイド、フッ素の抗酸化作用により、虫歯予防に効果がある。食中、食後にお茶を飲み、虫歯にならないよう心がけて。

●その他
動脈硬化防止や糖尿病予防、ガン予防、食中毒防止などの効能も。お風呂に緑茶を入れると全身の美肌効果、水虫予防にもよいとされている。

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